Rohbrett no.1

Das Brett, das einfach nur Arbeit macht.

Gutes Fleisch und echtes Gemüse verdienen ein Fundament, das frei von Mikroplastik und Leimfugen ist.

Ihr habt ein größeres Format gefordert, hier ist es: Das Rohbrett mit extra viel Arbeitsfläche. Es ist nicht auf Vorrat produziert, sondern eine kleine Charge – jedes Brett ein Unikat mit der Maserung, die die Natur entschieden hat. Bevor es in deiner Küche liegt, geht es durch die Hände von Florin und Rouven in unserer alten Metzgerei in Schleswig-Holstein. Kompromisslose Qualität, die man sofort an der Haptik und dem massiven Gewicht spürt.

Ob beim Tranchieren von Weidefleisch oder dem Vorbereiten von großem Gemüse – auf dieser Fläche hat alles seinen Platz. Die markante Schweizer Kante lässt das Holz optisch schweben und erleichtert das Greifen von der Arbeitsplatte. Für maximalen und unverrückbaren Grip beim Arbeiten sorgen die optionalen Gummifüße.

Wer auf hochwertiges Essen achtet, schneidet nicht auf Plastik, das bei jedem Messerkontakt endokrine Disruptoren und Mikroplastikpartikel direkt in die Mahlzeit abgibt. Auch industrielle Holzbretter aus zusammengeleimten Reststücken sind keine Alternative, denn Leimfugen sind Schwachstellen, in denen sich Feuchtigkeit und Bakterien sammeln. Wir nutzen ein massives Stück deutsche Eiche und zahlen bewusst mehr für diesen Rohstoff, statt auf günstigere Alternativen aus Osteuropa oder den Tropen auszuweichen. Deutsche Eiche wächst langsamer, ist extrem dicht und hemmt durch ihre natürliche Gerbsäure Bakterien ganz ohne Chemie.

Jedes Rohbrett wird von uns persönlich von Hand feingeschliffen und doppelt mit reinem Tungöl eingearbeitet. Das Öl zieht tief in das massive Holz ein und schützt es von innen heraus. Nach vollständigem Aushärten ist es absolut lebensmittelecht und bildet eine widerstandsfähige Barriere gegen Feuchtigkeit.

Details auf einen Blick:

• Modell: Rohbrett

• Maße: ca. 340 × 200 × 25 mm

• Material: Massive deutsche Eiche

• Finish: 100% reines Tungöl — lebensmittelecht nach vollständigem Aushärten, lösungsmittelfrei

• Besonderheit: Aus einem massiven Stück deutscher Eiche — keine Leimfugen, kein zusammengesetztes Holz. Kanten fein von Hand geschliffen. TinyWood-Siegel per Laser eingebrannt. Extra großes Format mit Eckabschnitt (35×35 mm), 3 mm Fase oben und 10 mm Schweizer Kante unten. Optional mit Gummifüßen für maximalen Halt.

• Herkunft: Rohling gefertigt bei lokaler Tischlerei in Kiel, SH. Von Hand veredelt, geölt und persönlich verpackt in unserer Metzgerei in Schleswig-Holstein.

• Nachhaltigkeit: Holz ist eine nachwachsende Ressource. Dieses Brett kann abgeschliffen und neu geölt werden — kein Wegwerfprodukt.

Pflegehinweis: Holz ist ein Naturprodukt. Nach Gebrauch feucht abwischen und stehend trocknen lassen. Niemals Geschirrspüler oder stehendes Wasser. Bei trocken wirkendem Holz: wenige Tropfen Pflegeöl einmassieren und 48–72 Stunden aushärten lassen bevor das Brett wieder mit Lebensmitteln in Kontakt kommt.